Fer

Fibres solubles

Les méthodes AOAC des fibres totales ne dosent pas la plupart des fibres solubles de courtes chaines. Il faut alors utiliser des méthodes spécifiques(HPLC) après hydrolyse enzymatique. Nous consulter (oligofructose, polydextrose...)

Fibres solubles et insolubles

(AOAC 991-43)

Fibres totales

(AOAC 985-29.1)

Flavanones

(hespéridine, naringine, narirutine)

Flavonols glycosides de ginkgo

Flore totale (germes aérobies mésophiles)

Friture (composés polaires)

Indicateur de qualité

FRUCTANES (FOS ET INULINE) (AOAC 997.08)

Fucose

Furosine

FUROSINE (HPLC + UV)