Analyse (caractérisation et dosage) des Peptides 

 

PEPTIDES:
Répartition des poids moléculaires par HPLC en gel filtration:

répartition des poids moléculaires

POIDS MOLECULAIRES DE 3 PRODUITS HYDROLYSÉS

Poids moléculaires exprimés en Dalton

Hydrolysat 1

Hydrolysat 2

Hydrolysat 3

PM > 5000

8,5

1,0

0,0

5000 > PM > 3000

7,3

2,4

0,0

3000 > PM > 1000

39,0

12,3

3,7
1000 > PM >500

28,8

29,5

13,2
500 > PM >300

11,9

30,8

31,9
300 > PM

4,5

24,0

51,2

Vous pouver contater que l'hydrolysat 3 est plus hydrolyser que les les deux autres produits

Cartographie peptidique par gel filtration et répartition des poids moléculaires

Cartographie peptidique par gel filtration

Cartographie peptidique en phase inverse:

Cartographie peptidique en phase inverse