LE LABORATOIRE DE L’INNOVATION OBJECTIFS : Mise au point et Valorisation d’ingrédients bioactifs
- La synergie de nos plates formes :
- Technologique - Analytique – Fonctionnelle,
nous permet de prendre en charge, intégralement, la valorisation d’un ingrédient bioactif et de proposer aux industriels des solutions innovantes mettant en exergue leurs propriétés biochimiques et biologiques .
PLATES - FORMES
| TECHNOLOGIQUE |
ANALYTIQUE |
FONCTIONNELLE |
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Mise au point d’extraits riches en bioactifs
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Identification, caractérisation et dosage des bioactifs par différentes techniques
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Recherche et validation d’allégations fonctionnelles / Santé par des Tests in vitro
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- Extraction
- Purification
- Concentration
- Déshydratation
- Stabilisation
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HPLC-MS, RMN
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Digestion
Culture cellulaire
- Biodisponibilité
- Dégénérescence
- cellulaire
- Cytotoxicité
- Apoptose
- ....
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A l’aide de procédés alimentaires
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HPLC, FPLC, CPG et immunologiques
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Index Glycémique
Activité antioxydante
- Modèles ORAC et LDL oxydé
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- Procédés membranaires
- UF et Nanofiltation
- Chromatographie basse pression
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- Coularray
- Barrettes de diodes
- Fluorescence, DDL, RI
- Ampérométrie pulsée
- Conductimétrie, FID, NPD
- E.L.I.S.A
- Dot Blot
- Wester blot
- IDR
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Activité d’inhibition
- Protéasique, lipasique et glucidique
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